Panna Cotta

🥘 Ingredients

• foglio di gelatina
  8 g
• baccello di vaniglia (nel senso della lunghezza)
  1
• semi
• panna fresca liquida
  500 g
• zucchero
  80 g
• semi di vaniglia
• baccello di vaniglia
• panna fresca liquida
• baccello di vaniglia
• panna fresca liquida

🍳 Cookware

• pentolino
• pentolino
• stampino
• mestolo
• stampino
• stampino

1. 1

   Mettete a mollo gli foglio di gelatina in acqua fredda per ⏱️ 10-15 minuti .

   foglio di gelatina: 8 g
2. 2

   Incidete il baccello di vaniglia ed estraete i semi di vaniglia con la punta di un coltello.

   baccello di vaniglia: 1 (nel senso della lunghezza), semi
3. 3

   Mettete in un pentolino la panna fresca liquida e versate lo zucchero .

   panna fresca liquida: 500 g, zucchero: 80 g
4. 4

   Aromatizzate con i semi di vaniglia e il baccello di vaniglia .

   semi di vaniglia, baccello di vaniglia
5. 5

   Scaldate a fuoco basso il tutto e quando la panna fresca liquida sfiorerà il bollore, spegnete il fuoco e rimuovete il baccello di vaniglia .

   panna fresca liquida, baccello di vaniglia
6. 6

   Quando la gelatina sarà ammorbidita, scolatela senza strizzare eccessivamente, immergetela nel pentolino con la panna fresca liquida calda.

   panna fresca liquida
7. 7

   Mescolate fin quando la gelatina non si sarà sciolta completamente; non ci devono essere grumi.
8. 8

   A questo punto riempite 4 stampino della capacità di 150 ml l’uno aiutandovi con un mestolo .
9. 9

   Una volta riempiti gli stampino , mettete la panna cotta in frigorifero a rassodare per almeno ⏱️ 5 ore .
10. 10

    Una volta rassodata la panna cotta, immergete gli stampino per qualche istante in acqua bollente quindi sformate sul piatto da portata.
11. 11

    Decorate a piacere prima di servire.